Carte éphémère -

Menu complet - 49€

Entrées (seule 13,50€)

 

Migliacci au thym citron, mini-ratatouille à la menthe coppa corse & roquette

ou 

Tartine croustillante de gésier et foie de volaille, lardon croustillant, mesclun niçois & vinaigrette à la moutarde violette

 

 

 

 

Plats (seul 28,50€)

 

Joue de bœuf confite au thym, fricassée de topinambour, crème à l’ail doux & asperge verte

ou

Tentacule de poulpe rôtie au beurre & piment d’espelette, écrasé de pommes de terre & émulsion au lard

 

 

 

 Desserts (seul 12€)

 

Carpaccio d’ananas, sirop gingembre & citronnelle, ganache montée chocolat blanc

ou

Pavlova fraise & framboise au romarin, poivre de Kampot 

 

 

 


NeoSud - 6, place du Grand Jardin - 06140 Vence

Tel : +33(0)784913801

neosud.vence@gmail.com

 

Nos horaires

12:00-15:00/19:00-23:00

Fermé: Dimanche soir & Lundi

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