Entrées (seule 13,50€)

Comme "un poireau vinaigrette", poutargue de Sardaigne râpée et feuilles de câpres à l'huile d'olive

ou

Piémontaise au curry et pignons, pickles de légumes et et roquette sauvage à l'huile de noix

Plats (seul 28,50€)

Daube de joue de bœuf aux olives Taggiasche, tagliatelle et crème à l'Espelette 

 ou

Gambas rôties au beurre d'estragon, jus d'oignon doux au safran, riz vénéré et légumes d'hiver, chips de panais 

 Desserts (seul 12€)

Riz au lait à la vanille de Madagascar et agrumes, zeste confit, tuile à l'orange et coulis au fruit de la passion

ou

Ganache montée au chocolat & caramel, minestrone de fruits exotiques et tuile de grué de cacao