Carte éphémère -

Menu complet - 49€

Entrées (seule 13,50€)

 

Comme "un poireau vinaigrette", poutargue de Sardaigne râpée et feuilles de câpres à l'huile d'olive

ou

 

Piémontaise au curry et pignons, pickles de légumes et et roquette sauvage à l'huile de noix

 

 

 

Plats (seul 28,50€)

 

Daube de joue de bœuf aux olives Taggiasche, tagliatelle et crème à l'Espelette 

 ou

 

Gambas rôties au beurre d'estragon, jus d'oignon doux au safran, riz vénéré et légumes d'hiver, chips de panais 

 

 

 

 

 Desserts (seul 12€)

 

Riz au lait à la vanille de Madagascar et agrumes, zeste confit, tuile à l'orange et coulis au fruit de la passion

ou

 

Ganache montée au chocolat & caramel, minestrone de fruits exotiques et tuile de grué de cacao 

 

 

 


NeoSud - 6, place du Grand Jardin - 06140 Vence

Tel : +33(0)784913801

neosud.vence@gmail.com

 

Nos horaires

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Fermé: Dimanche soir & Lundi

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