Carte éphémère - du 10 au 23 janvier 2022

Menu complet - 49€

 Entrées (seule 13,50€)

Raviole ouverte aux champignons, œuf bio poché de Vence, émulsion persillade

 

ou

 

Sablé parmesan aux légumes confits, olives Taggiasca, coulis de poivron & roquette à l’huile d’olive

 

 

 

Plats (seul 28,50€)

Lotte braisée au beurre, bouillon thaï, chou vert confit, pak-choï rôti & légumes d’hiver

 

ou

 

Pluma ibérique marinée au « mélange du trappeur », betterave rôtie, mousseline de courge & siphon de pomme de terre vitelotte

 

 

 

 

Desserts (seul 12€)

 

Tout-citron : mousse citron, meringue au citron vert, zeste confit & biscuit moelleux

 

ou

Brioche perdue, glace vanille, pop-corn caramélisé & crumble spéculos

 


NeoSud - 6, place du Grand Jardin - 06140 Vence

Tel : +33(0)784913801

neosud.vence@gmail.com

 

Nos horaires

11h-15h30

19h-23h30

7j/7 

Site créé par Looping Evénements